9月15日，第二屆中國(guó)普洱茶（勐海）沖泡技藝大賽——華南（廣州）賽區(qū)預(yù)選賽成功舉行。
第二屆中國(guó)普洱茶（勐海）沖泡技藝大賽由：中共勐海縣委、勐海縣人民政府主辦；由勐?？h茶業(yè)管理局、弘益大學(xué)堂、云南弘益職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校承辦。
賽事承辦單位指導(dǎo)單位：中國(guó)普洱茶國(guó)際評(píng)鑒委員會(huì)、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、云南普洱茶數(shù)字出版及資源平臺(tái)、華茶青年會(huì)。
支持單位：廣州國(guó)茶薈文化策劃有限公司。
華南（廣州）賽區(qū)預(yù)選賽由弘益大學(xué)堂、國(guó)茶薈聯(lián)合主辦。同時(shí)，感謝大宋茶院、塵外雅舍、云容鄉(xiāng)、和茶博物館、棋棧軒、瑞豐號(hào)茶文化館、涵舍、嘉木老茶倉(cāng)、楓丹白露生活美學(xué)空間、廣州集豪屯茶業(yè)有限公司對(duì)本次華南賽區(qū)預(yù)選賽的大力支持。
去年九月，首屆中國(guó)普洱茶沖泡技藝大賽圓滿落幕。首次倡導(dǎo)了茶師以“茶湯和沖泡技藝”為主題的比賽規(guī)則，明確了茶師的新定義。
時(shí)隔一年，華南賽區(qū)預(yù)選賽作為第二屆中國(guó)普洱茶（勐海）沖泡技藝大賽第一站，在茶文化歷史悠久的廣州拉開(kāi)序幕。
通過(guò)這一次活動(dòng)，讓大家更加了解勐海茶，也正確普及了勐海茶。這是一次推廣勐海茶沖泡風(fēng)味的比賽，最會(huì)沖泡勐海茶的茶師們聚集在一起，用最好的茶湯作品，正確展現(xiàn)了勐海茶的口感，傳播勐海茶的沖泡技藝。
中國(guó)茶師是個(gè)擁有專業(yè)知識(shí)技能，擁有職業(yè)尊嚴(yán)的美好隊(duì)伍。
弘益大學(xué)堂是領(lǐng)先的中華傳統(tǒng)生活教育機(jī)構(gòu)，辦學(xué)五年來(lái)，已有超過(guò)8500位學(xué)員從弘益順利畢業(yè)。
在今天越來(lái)越多的所謂茶藝比賽當(dāng)中，在廣州這樣一個(gè)普洱茶的主銷(xiāo)區(qū)、茶文化濃厚的城市能起到引領(lǐng)正能量的作用，也號(hào)召大家來(lái)關(guān)注普洱茶的茶湯沖泡技藝，關(guān)注到茶湯風(fēng)味的本身，關(guān)注到茶師這個(gè)職業(yè)的根本與未來(lái)。
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賽事之中，參賽選手盡顯茶師風(fēng)采，以端莊的姿態(tài)，嫻熟的技巧，還有身為茶師多年以來(lái)對(duì)茶的了解與掌握，將茶湯以最好的滋味呈現(xiàn)于評(píng)委面前。
如李樂(lè)駿校長(zhǎng)所言：“中國(guó)茶師應(yīng)該是以茶湯為核心作品，以沖泡技藝為根本素質(zhì)的專業(yè)人士。我們明確了中國(guó)茶師的核心和中國(guó)茶師的根本素質(zhì)，它就應(yīng)該是圍繞著茶湯和沖泡技藝來(lái)展開(kāi)晉升的專業(yè)人士。”
特邀專家組評(píng)委：
1.茶學(xué)博士、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉科學(xué)系主任、中國(guó)茶業(yè)流通協(xié)會(huì)專家委員陳文品老師
2.云南省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、知名古樹(shù)普洱茶收藏家、研究者韓子榮老師
3.普洱茶收藏家、廣東丹霞天雄茶葉有限公司董事長(zhǎng)謝勁志老師
大賽裁判組成員：
大賽總裁判長(zhǎng)：弘益大學(xué)堂校長(zhǎng)、華茶青年會(huì)主席李樂(lè)駿先生
大賽執(zhí)行長(zhǎng)：弘益大學(xué)堂總教務(wù)長(zhǎng)尚高德老師
大賽裁判員：弘益大學(xué)堂花學(xué)院教務(wù)長(zhǎng)查安琪老師
比賽過(guò)程
參賽者被三位評(píng)審（一位專家評(píng)委、一位專業(yè)審評(píng)、一位裁判員）進(jìn)行感官審評(píng)和評(píng)分。評(píng)審主要是對(duì)選手的茶湯呈現(xiàn)、選手修養(yǎng)和沖泡技藝進(jìn)行打分。
參賽者可以根據(jù)自己的選擇使用任何符合規(guī)則規(guī)定的沖泡器具設(shè)備。
從進(jìn)入茶臺(tái)坐下開(kāi)始，參賽選手共計(jì)有15分鐘來(lái)準(zhǔn)備和沖泡茶湯，沖泡期間沒(méi)有演示和講解。??
參加此次沖泡大賽的選手們準(zhǔn)備充分，在自己精心布置的茶席上沖泡，自備器具，指如落花，手法嫻熟，為眾人呈現(xiàn)一場(chǎng)關(guān)于茶的美學(xué)盛宴。
對(duì)于茶師行業(yè)而言，這是一次創(chuàng)新賽制的賽事，受到了業(yè)界的廣泛關(guān)注和重視。聚集了多家媒體競(jìng)相采訪和報(bào)道。
選手茶湯定量描述圖
以上三圖為沖泡熟茶
經(jīng)過(guò)層層篩選，在這數(shù)十位有效報(bào)名的選手中，現(xiàn)場(chǎng)比賽考評(píng)，脫穎而出前15強(qiáng)選手。
華南賽區(qū)前15強(qiáng)選手名單
名次選手姓名地區(qū)1陳惠嫦
廣東省江門(mén)市
2
呂資穎
廣西省桂港市
3
嚴(yán)嘉鏘
廣東省東莞市
4
馮秋平
廣東省江門(mén)市
5
陳淑君
山西省永濟(jì)市6
趙文君
云南省臨滄市
7
崔晉涵
廣東省東莞市
8
鄭曉楠
廣東省深圳市
9
屠向明
廣東省東莞市
10
肖金桃
湖南省永州市
11
吳玉蓮
海南省?？谑?br>12
張玉蓮
廣東省東莞市
13
李君浩
廣東省廣州市
14
葉海燕
廣東省東莞市
15
彭潔娥
廣東省羅定市
茶為國(guó)飲，一壺茶道盡中國(guó)人秘密，泡好一壺中國(guó)茶，是做好一名中國(guó)茶師的開(kāi)始。
從這場(chǎng)預(yù)賽出發(fā)，各位選手們一起啟程，在競(jìng)技比賽中學(xué)習(xí)交流、技藝精進(jìn)。
第二屆勐海茶沖泡技藝大賽華南（廣州）賽區(qū)預(yù)選賽取得圓滿成功！
讓我們一起期待昆明賽區(qū)的精彩，最終相約勐海決賽！為傳播了勐海茶的沖泡技藝而努力！
最會(huì)沖泡勐海茶的茶師們都來(lái)了，就差你了！我們?cè)诶ッ?，等風(fēng)也等你！
